Entradas

LA HUERTA CASERA

Imagen
LA HUERTA CASERA   Desde muy pequeña, aprendí a reconocer las especies y sabores de nuestra tierra. A degustar, la comida de las Abuelas, con sus platos sencillos, pero con un   sabor único e irrepetible, que con sencillos   elementos, hacían   un   manjar de   Dioses. (Las Arvejas verdes y tiernas, con el arroz, recién guisado, los Tamales de la Abuelita Robertina, y los Envueltos de la Abuelita Concha). Los tomateros sembrados, con su tallo espinoso, que sentí en carne propia; las espinadas que me daba, tratando de cogerlos verdes para nuestros juegos.    Y una serie de otras legumbres, aromáticas, el infaltable Cilantro, la Yerbabuena y su olor mentolado, ETC. Este patio era mi pequeño micro mundo, en el cual hablábamos con las flores, las componía y hasta con las mariquitas que estaban en sus ramas.   Este espacio, no solo era el    tesoro más grande de la abuela, sino el nuestro…     Finalmente, casa que...

LOS MECHUDOS-LOS MENUDOS QUE HAN CRECIDO CON NOSOTROS

Imagen
  CAPÍTULO 21-EL PAJARITO LABORIOSO “Si nunca estas, mejor te idealizo…” Para los ojos de una niña, el primer príncipe que está allí para defenderte es aquel hombre que te mira con ternura y amor. Para ese entonces, solo lo veía en la noche, generalmente cuando me quedaba en los pies de la cama, dormida, esperando que el príncipe azul me llevara en sus brazos a mis aposentos y así lo hice por un   gran  tiempo hasta que él notó que ya  había crecido y me despertaba para irme a dormir. Para aquellos tiempos, el trabajo era completamente absorbente, incluso no amanecía cuando ya tomaba su carruaje para conseguir la comida del día (trabajaba de sol a sombra) para mantener a tres marranitos que como buenos niños “ lo que no nos  comíamos, lo volvíamos mierda ”. El   descontrol era evidente en algunas ocasiones, pero nunca nos dejaba ver lo duro que   les tocaba. En algunas ocasiones llegaba de mal genio. Nosotros, en la etapa de llamar la atención, en espe...

SOPA DE PAN DE LA ABUELA

Imagen
 Mi  Abuela  materna era la panadera del  Pueblo, y  tenía  un  muy  buen  gusto  Gastronómico, además  de  ser muy  recursiva ( con  su  cualidad  de  utilizar  cada  recurso) utilizando  el  Pan  que  sobraba de  días anteriores  o  calados .  Un  plato  típico  de  Ella, en las  épocas  de Semana  Santa, era  la  "Sopa  de  PAN". La  Historia  de  esta  receta , se  ve reflejada  en  el  libro... #elnidoarquitectosdeamor

EL PESIMISTA Y EL OPTIMISTA

Imagen
  PROLOGO Los Domingos, era el día que lográbamos ver a mi  Padre. Tendido en la cama, tomando su merecido descanso... Se dedicaba a repasar, el periódico, en especial los anuncios, mientras pasaban por la T.V. (Era infaltable). A las seis de la mañana, antes de la Santa Misa, un programa llamado, “Actitud positiva”, donde un coach de la época, (Jorge Duque linares). Daba tics de autoayuda y positivismo.  La verdad, tenía apuntes interesantes.  Hace unos años, cuando empecé a escribir, tomé un Taller de cuento, en España.  Para navidad, mi profesor, nos solicitó unos cuentos cortos. Así que tomé esta idea, de un apunte, de este programa … Y lo desarrollé….   EL PESIMISTA Y EL OPTIMISTA. En una navidad, dos hermanos, con personalidades antagónicas, es decir, completamente   diferentes. Uno con un optimismo alucinante, que veía una oportunidad en todo. Y el otro completamente pesimista. (Todo era un problema y una carga). Algo así, como los do...